Sienimuhennos
recept

En krämig och smakrik svampstuvning som passar perfekt som tillbehör eller huvudrätt.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g ätliga svampar (t.ex. trattkantareller eller kantareller)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör eller olja
- 2 dl matlagningsgrädde
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Rengör svamparna noggrant och hacka dem i små bitar.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken.
3. Värm smöret eller oljan i en stekpanna på medelhög värme.
4. Tillsätt löken i pannan och fräs i cirka 5 minuter tills den är mjuk.
5. Tillsätt svamparna i pannan och stek i cirka 10-15 minuter tills vätskan har avdunstat och svamparna är gyllenbruna.
6. Häll i matlagningsgrädden i svampblandningen och blanda väl.
7. Krydda med salt och svartpeppar. Låt stuvningen sjuda på låg värme i ytterligare cirka 5 minuter.
8. Servera svampstuvningen med färsk persilja, till exempel med kokt potatis eller bröd.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 10 g
- Protein: 6 g

Betyg: 4.23 (2313 recensioner) ★★★★★ dela