Lätkäfesternas Lättlagade Linsgryta
recept

En god och näringsrik linsgryta som passar perfekt för en avslappnad middag eller fest. Enkel att laga och full av smak!

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 250 g gröna linser
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 1 röd paprika
- 400 g krossade tomater
- 1 tesked spiskummin
- 1 tesked paprikapulver
- 0,5 tesked cayennepeppar (valfritt)
- 2 msk olivolja
- 6 dl grönsaksbuljong
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Ohjeet:

1. Skölj linserna noggrant och ställ dem åt sidan.
2. Hacka löken, vitlöken, morötterna och paprikan.
3. Hetta upp olivoljan i en stor kastrull och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
4. Tillsätt morötterna och paprikan och stek i ytterligare 5 minuter.
5. Rör ner linserna, krossade tomater, spiskummin, paprikapulver och cayennepeppar.
6. Häll i grönsaksbuljongen och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera varm och garnera med färsk persilja.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 15 g

Betyg: 3.54 (217 recensioner) ★★★★★ dela