Pasta Carbonara
recept

En klassisk italiensk rätt som är både snabb och enkel att laga. Perfekt för en vardagsmiddag.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g pasta (spagetti eller fettuccine)
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 ägg
- 100 ml vispgrädde
- 50 g riven parmesanost
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika (valfritt)

Ohjeet:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar tills den är al dente.
2. Medan pastan kokar, stek baconet i en panna på medelhög värme tills det är krispigt. Ta bort från pannan och låt rinna av.
3. Blanda ägg, grädde, parmesanost, salt och svartpeppar i en skål.
4. Spara lite av pastavattnet och häll av resten.
5. Tillsätt den varma pastan till baconet i pannan och blanda väl.
6. Ta bort pannan från värmen och häll äggblandningen över pastan. Rör om snabbt så att äggen bara tillagas lätt.
7. Servera genast och dekorera med färsk basilika om så önskas.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.32 (1635 recensioner) ★★★★★ dela