Pasta Carbonara
recept

En klassisk italiensk rätt som är både enkel och snabb att laga. Perfekt för en vardagsmiddag!
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g spaghetti
- 2 msk vegetabilisk eller olivolja
- En stor handfull persilja, hackad
- 3 ägg
- Riven ost (parmesan eller pecorino)
- 1 paket bacon
- Salt
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Peppar
Instruktioner:
1. Koka spaghettin al dente i saltat vatten.
2. Värm oljan i en panna och stek baconet tills det är krispigt.
3. Tillsätt de krossade vitlöksklyftorna i pannan och stek i en kort stund.
4. Lägg i den kokta spaghettin och den hackade persiljan i pannan med baconet, blanda väl.
5. Vispa ihop äggen i en skål och tillsätt den rivna osten. Blanda tills det är jämnt.
6. Ta bort pannan från värmen och häll i äggblandningen. Rör snabbt så att äggen tillagas lätt.
7. Krydda med peppar och eventuellt mer salt.
8. Servera genast och njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 620
Fett: 30 g
Kolhydrater: 70 g
Protein: 25 g

Betyg: 3.25 (1030 recensioner) ★★★★★ dela