Savulohispagetti
recept

En läcker och krämig pastarätt med smak av rökt lax.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 225 g spagetti
- 2 msk olivolja
- 1 dl purjolök, finhackad
- 1 dl fänkål, finhackad
- 1 dl riven parmesan
- 1 dl grädde
- 1 dl pastavatten
- 1 dl vitvin
- 200 g rökt lax, i små bitar
- Skal och saft från 1/2 citron
- Svartpeppar, efter smak
- Salt, efter smak
- 1 msk kapris
Instruktioner:
1. Koka spagettin i rikligt med saltat vatten tills den är al dente, cirka 8-11 minuter.
2. Fräs purjolök och fänkål i olivoljan i en panna i cirka 5 minuter.
3. Tillsätt parmesan, grädde, pastavatten och vitvin i pannan. Låt sjuda i några minuter.
4. Häll av spagettin och tillsätt den i pannan tillsammans med den rökta laxen, citronskal, citronsaft och kapris. Blanda väl.
5. Smaka av med svartpeppar och eventuellt mer salt.
6. Servera genast och njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 550
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 50 g
- Protein: 30 g

Betyg: 4.42 (3099 recensioner) ★★★★★ dela