Kermainen sienikastike
recept

Kermainen sienikastike on herkullinen lisä ruokiin, joka sopii erityisesti pastan, lihan tai perunoiden kanssa. Tämä recept on nopea ja helppo valmistaa.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kermaa
- 1 dl kanan- tai kasvislientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Huuhtele sienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sieniviipaleet pannulle ja paista niitä, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma ja liemi sienien joukkoon. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile kastike esimerkiksi pastan, lihan tai perunoiden kanssa ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.32 (3696 recensioner) ★★★★★ dela