Snabb Pasta Carbonara
recept

Beskrivning: En klassisk och krämig pasta carbonara som är snabb att tillaga. Perfekt för en vardagsmiddag!
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 ägg
- 50 g riven parmesanost
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar.
2. Skär baconet i små bitar och stek det i en panna tills det är krispigt.
3. Vispa ihop äggen och parmesanosten i en skål. Krydda med salt och svartpeppar.
4. Häll av pastan, men spara lite av pastavattnet.
5. Tillsätt den varma pastan till pannan med baconet och ta bort pannan från värmen.
6. Häll äggblandningen över pastan och blanda snabbt. Tillsätt eventuellt lite pastavatten för att få en krämigare konsistens.
7. Servera genast och dekorera med färsk persilja om så önskas.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 620 kcal
- Protein: 28 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 28 g

Betyg: 4.88 (5342 recensioner) ★★★★★ dela