Helppo Pasta Carbonara
recept

Denna läckra pasta carbonara är snabb och enkel att laga. Perfekt måltid för hektiska vardagar!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g pasta (spagetti eller penne)
- 150 g bacon eller pancetta
- 3 ägg
- 100 g parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- Salt (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
- Färsk persilja (till garnering, valfritt)
Ohje:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Skär bacon eller pancetta i små bitar och stek dem i en panna på medelhög värme tills de är krispiga. Tillsätt den finhackade vitlöken och stek ytterligare en minut.
3. Vispa äggen i en skål och tillsätt den rivna parmesanosten. Blanda väl och krydda med salt och svartpeppar.
4. Tillsätt den avrunna pastan till baconet i pannan och blanda väl. Ta bort pannan från värmen.
5. Häll äggblandningen över pastan och blanda snabbt så att äggen tillagas av pastans värme, men inte blir till en omelett. Tillsätt vid behov lite pastavatten för att få en krämig konsistens.
6. Servera genast och garnera med färsk persilja.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.29 (1267 recensioner) ★★★★★ dela