Haukimureke med bacon och getostfyllning
recept

Haukimureke är en läcker och fyllig rätt som passar både till fest och vardag. Detta recept erbjuder en smakrik fyllning med en kombination av gädda, bacon och getost.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 6 skivor vitt bröd
- 2 dl grädde
- ca 600 g gäddfilé
- 3 ägg
- 1 ½ tsk salt
- 1 tsk socker
- 1 tsk citronsvartpeppar
- Fyllning:
- 150 g bacon
- 100 g getost
- 1 dl färsk dill

Instruktioner:

1. Ta bort kanterna från brödet och riv det i en skål.
2. Häll grädden över brödet och låt det svälla i cirka 15 minuter.
3. Lägg gäddfiléerna, äggulorna och kryddorna i skålen med gräddblandningen och mixa till en slät massa.
4. Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd försiktigt ner dem i gäddmassan.
5. Hacka baconet och stek det i en panna tills det är knaprigt.
6. Blanda den smulade getosten och den hackade dillen med det avsvalnade baconet.
7. Häll hälften av gäddmassan i en ugnsform.
8. Bred ut fyllningen över gäddmassan och häll på resten av massan.
9. Jämna till ytan om så önskas med en sked.
10. Ställ ugnsformen i en större form med vatten i botten och sätt in i ugnen på 180 grader.
11. Låt den sjuda i vattenbad i cirka 40 minuter.
Denna läckra haukimureke kan serveras med potatismos, ris och sallad eller njutas på egen hand på bröd.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 20 g
- Salt: 1 g

Betyg: 3.73 (543 recensioner) ★★★★★ dela