Hapankaalipasta
recept

En smakfull och annorlunda pastarätt med syrad kål.
Förberedelse: 15 minuter
Serverar: 2 personer
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g hapankaalia
- 1 stor lök
- 2 msk smör
- 1 msk olja
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Spara lite av pastavattnet och häll av resten.
2. Skala och skiva löken i tunna ringar.
3. Hetta upp smör och olja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och sockret, och stek tills löken karamelliserats och fått en gyllenbrun färg.
4. Tillsätt hapankaalin till pannan med löken, blanda och stek i några minuter till.
5. Lägg i den kokta pastan i pannan och blanda samman alla ingredienser väl. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för att hålla pastan fuktig.
6. Krydda med salt och svartpeppar. Blanda en gång till.
7. Servera portionerna med färsk persilja som garnering.
Njut av din läckra hapankaalipasta!
Nutritional information (per serving):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Fett: 16 g
Kolhydrater: 65 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.12 (3266 recensioner) ★★★★★ dela