Hapankaaliolutkeitto
Hapankaaliolutkeitto
recept
En läcker och värmande soppa med surkål och öl, perfekt för både vardag och fest. Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 6 annosta
Ainesosat:
- 400 g fläskkött (strimlat)
- 2 paket surkål (Rasilaisen)
- 5 morötter
- 3 paprikor
- 1 burk inlagda gurkskivor (Felix, fräsch & god)
- 4 vitlöksklyftor
- 1 lök
- 1 l vatten
- 2 msk sirap
- 3 dl mörkt öl
- salt
- svartpeppar
Ohjeet:
1. Koka upp vattnet i en stor kastrull.
2. Tillsätt surkålen i det kokande vattnet och sänk värmen.
3. Skala och skär morötterna i bitar, rensa paprikorna och skär dem i små bitar. Tillsätt dem i kastrullen.
4. Skala och hacka löken och vitlöken, och tillsätt dem i kastrullen.
5. Låt soppan sjuda på låg värme i cirka 1 timme.
6. Tillsätt ölet och de inlagda gurkorna med spad. Låt sjuda med lock i ytterligare 1 timme.
7. Krydda med salt, svartpeppar och sirap. Rör om ordentligt.
8. Servera hapankaaliolutkeitto i skålar och toppa med en klick gräddfil. Servera med rågbröd.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiinit: 22 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 5 g
Betyg: 3.25 (6007 recensioner) ★★★★★