Ångad zucchini
recept

Ångad zucchini är en lätt och smakrik sidrätt som passar utmärkt både till vardags och fest. Detta recept är snabbt att förbereda och fullt av smak.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsantal: 4
Ingredienser:
- 2 små zucchini
- 1 tsk sesamolja
- 4 tsk soja
- 1 tsk söt chilisås (valfritt)
- 1 dl citronsaft
- 1 handfull färsk koriander eller basilika
- 1 chilipaprika eller 0,5 tsk chilipulver
- 2 vårlökar eller 1 kruka gräslök
- 2 tsk socker
Instruktioner:
1. Skär zucchinin på längden.
2. Ångkoka zucchinin i cirka 10 minuter tills de är mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd.
3. Riv av citronskalet fint och pressa saften i en skål.
4. Tillsätt sesamolja, soja, söt chilisås (om du använder), socker och blanda väl.
5. Hacka de färska örterna, chilipaprikan och vårlöken. Tillsätt dem i såsen.
6. Servera den ångade zucchinin med såsen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.37 (4920 recensioner) ★★★★★ dela