Rostad Zucchini
recept

En läcker och hälsosam rätt som passar perfekt som tillbehör eller snacks.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g zucchini, tärnad
- ½ citron
- 1 msk olivolja
- 1 tsk örtkryddor eller pizzakryddor
- 1 tsk paprikapulver
- ½ tsk salt
Instruktioner:
1. Lägg de tärnade zucchinin i ett durkslag och låt dem stå i rumstemperatur i ett par timmar.
2. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt de tärnade zucchinin. Rosta dem i några minuter under omrörning utan olja.
3. Tillsätt kryddorna (örtkryddor eller pizzakryddor, paprikapulver och salt) och blanda väl. Stek zucchinin i ytterligare några minuter.
4. Tillsätt olivoljan, höj värmen något och stek zucchini tills de får en fin färg.
5. Ta av från värmen och låt zucchinin svalna något. Pressa saften från den halva citronen över och blanda.
6. Servera varmt eller kallt.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 120
Fett: 8 g
Kolhydrater: 7 g
Protein: 2 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.71 (4176 recensioner) ★★★★★ dela