Grillad köttpastasallad med tonfiskdressing
recept

En smakrik och fräsch sallad med grillat kött och en krämig tonfiskdressing. Perfekt för en snabb lunch eller middag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g grillat kött (ex. flankstek)
- 140 g skaldjurspasta
- Kourhandfull körsbärstomater
- 1 msk stora kaprisar
- 10-16 urkärnade gröna oliver
- 2 vårlökar
- Kourhandfull bladpersilja
- Tonfiskdressing:
- 1 liten burk tonfisk i olja
- 4 ansjovisfiléer
- 1 msk kaprisar
- Rivet skal av en halv citron
- Fint havssalt
- Svartpeppar från kvarn
- 150 g majonnäs
Instruktioner:
1. Koka pastan i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Häll av pastan i ett durkslag och blanda i en liten skvätt olivolja.
2. Förbered tonfiskdressingen: Lägg tonfisken med olja, ansjovisfiléer, kaprisar och citronskal i en skål. Mixa med en stavmixer tills slät. Smaka av med salt och svartpeppar, och blanda i majonnäsen. Du kan tunna ut såsen med vatten om den är för tjock.
3. Riv eller skär det grillade köttet i munsbitar.
4. Skölj körsbärstomaterna och skär dem på mitten. Skiva vårlökarna och hacka bladpersiljan.
5. Lägg en sked av tonfiskdressingen på botten av en tallrik, följt av pastan och de övriga salladsingredienserna. Avsluta med mer dressing, vårlök och bladpersilja.
6. Servera genast och njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Protein: 28 g
Kolhydrater: 35 g
Fett: 25 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.36 (5450 recensioner) ★★★★★ dela