Grillad zucchini och citronsmakande kycklingspett
recept

En läcker och lätt grillrätt som passar perfekt för sommarkvällar och avnjuts på terrassen. Tillagningstiden är 30 minuter och receptet räcker till fyra portioner.
Ingredienser:
- 4 kycklingbröstfiléer
- 2 zucchini
- 1 citron
- 3 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Skär kycklingbröstfiléerna i bitar som är cirka 3 cm tjocka.
2. Förbered marinaden genom att blanda olivolja, pressad citronsaft, krossade vitlöksklyftor, salt och peppar i en skål.
3. Tillsätt kycklingbitarna i marinaden och låt marineras i cirka 15 minuter.
4. Skär zucchinin i skivor eller strimlor.
5. Värm grillen till medelhög värme.
6. Lägg de marinerade kycklingbitarna och zucchinin på grillen.
7. Grilla kycklingen i cirka 6-8 minuter på varje sida tills den är genomstekt.
8. Grilla zucchinin i cirka 3-4 minuter på varje sida tills de är mjuka och fått fin färg.
9. Servera de grillade kycklingspetten och zucchinin med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 20 g
- Fibrer: 2 g

Betyg: 4.69 (121 recensioner) ★★★★★ dela