Grillad marinerad nötkreaturslever
recept

En läcker och saftig grillad nötkreatursleverrecept som framhäver leverns bästa egenskaper genom att marinera den i en smakrik marinad. Perfekt för sommarens grillfester!
Tillagningstid: 1,5 timmar (inklusive marineringstid)
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 650-700 g nötkreaturslever
- Marinad:
- 1/2 dl rödvin
- 3 msk olivolja
- 2-3 vitlöksklyftor
- färska eller torkade örter (timjan, mejram, rosmarin)
- en nypa salt
- svartpeppar från kvarn
- 1/2 dl apelsinjuice
Instruktioner:
1. Ta bort hinnorna från nötkreaturslevern och skär den i tunna skivor.
2. Blanda marinadens ingredienser i en skål. Du kan använda alla tre örterna eller bara de du föredrar.
3. Tillsätt vitlöksklyftorna, något hackade, i marinaden.
4. Lägg leverns skivor i marinaden och se till att de täcks väl. Låt marineras i kylskåp i minst en timme.
5. Värm grillen eller stekpannan.
6. Skaka av överflödig marinad från levern och lägg dem direkt på grillen eller i pannan.
7. Grilla levern i cirka 3-5 minuter på varje sida eller tills den är genomstekt. Kontrollera leverns tillagning och krydda eventuellt med salt och svartpeppar.
8. Servera genast tillsammans med sallad och bröd.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 200 mg

Betyg: 4.05 (187 recensioner) ★★★★★ dela