Pasta Carbonara
recept

En klassisk italiensk rätt som tillagas snabbt och enkelt. Denna recept ger en läcker och krämig smakupplevelse.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g pasta (exempelvis spaghetti eller fettuccine)
- 150 g bacon eller pancetta, tärnad
- 3 ägg
- 100 g parmesanost, riven
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (valfritt)

Ohjeet:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente.
2. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och tillsätt bacon. Stek tills det är krispigt.
3. Tillsätt den finhackade vitlöken till baconet och stek ytterligare en minut.
4. Knäck äggen i en skål och tillsätt den rivna parmesanosten. Blanda väl.
5. När pastan är klar, häll av den men spara lite av pastavattnet. Tillsätt pastan till stekpannan med bacon och vitlök.
6. Ta pannan från värmen och tillsätt ägg- och ostblandningen till pastan. Blanda snabbt så att äggen inte blir hårda. Tillsätt eventuellt lite pastavatten för att göra blandningen krämig.
7. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
8. Servera genast och dekorera gärna med färsk persilja om så önskas.

Ravintosisältö (1 annos):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 2 g

Betyg: 3.46 (2033 recensioner) ★★★★★ dela