Grönsakswok med Tofu
recept

En färgglad och hälsosam grönsakswok med tofu. Perfekt för en snabb middag!
Förberedelse: 20 minuter | Serverar: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g tofu
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 morot
- 100 g broccoli
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk soja
- 1 msk sesamolja
- Salt och peppar efter smak
- Ris eller nudlar att servera

Instruktioner:

1. Skär tofun i tärningar och pressa försiktigt för att få ut överflödig vätska.
2. Hetta upp sesamoljan i en wokpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt den tärnade tofun och stek i ca 5 minuter tills den är gyllenbrun.
4. Skala och hacka vitlöken, skär grönsakerna i bitar.
5. Tillsätt vitlöken och grönsakerna till pannan och stek i ytterligare 5-7 minuter.
6. Häll i sojan och krydda med salt och peppar. Rör om väl.
7. Servera woken varm tillsammans med ris eller nudlar.

Näringsinformation (per portion):

Kalorier: 250
Protein: 15 g
Fett: 10 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.71 (2763 recensioner) ★★★★★ dela