Gochujanghummus
recept

En läcker gochujanghummus som kombinerar traditionell hummus med den kryddiga gochujang-såsen. Perfekt för dippning eller som pålägg på bröd.
Tillagningstid: 15 minuter
Portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 burk kikärtor (ca 400 g)
- 3 msk tahini
- 2 msk gochujang (koreansk chilipasta)
- 2 msk citronsaft
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk olivolja
- Salt efter smak
- Vatten vid behov

Instruktioner:

1. Skölj kikärtorna och låt dem rinna av.
2. Tillsätt kikärtor, tahini, gochujang, citronsaft, vitlök och salt i en mixer.
3. Mixa tills allt är slätt och tillsätt olivolja.
4. Om hummusen är för tjock, tillsätt vatten lite i taget tills du når önskad konsistens.
5. Smaka av och justera smaken vid behov genom att tillsätta mer salt eller gochujang.
6. Servera hummusen med grönsaksstavar, bröd eller salta kex.
Näringsinnehåll (per 100 g):
Energi: 150 kcal
Protein: 6 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 6 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.18 (1837 recensioner) ★★★★★ dela