Herkkusienikeitto
recept

Herkkusienikeitto är en smakrik och krämig soppa, perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt. Detta recept tar snabbt att förbereda och ger en fantastisk smakupplevelse.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl voita
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli fint.
2. Huuhtele ja viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota sipulia noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää valkosipuli ja sienet kattilaan. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut, noin 8–10 minuuttia.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Keitä vielä muutama minuutti.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.21 (3505 recensioner) ★★★★★ dela