Gluteenfria Glasskakor
recept

Dessa läckra gluteenfria glasskakor är den perfekta bjudningen och kan enkelt förberedas i förväg. Fyll kakorna med laktosfritt vaniljglass och njut!
Val preparationstid: 30 minuter + frysetid
Portionsstorlek: 12 kakpar
Ingredienser:
- 200 g glutenfria havregryn
- 150 g mandelmjöl
- 100 g socker
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1/2 tesked salt
- 3 matskedar kokosolja (smält)
- 2 ägg
- 500 g laktosfritt vaniljglass
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Blanda havregryn, mandelmjöl, socker, vaniljextrakt och salt i en stor skål.
3. Tillsätt den smälta kokosoljan och äggen, och rör ihop smeten tills den är slät.
4. Forma smeten till små bollar och lägg dem på en ugnsplåt täckt med bakpapper. Tryck ner dem lätt.
5. Grädda i ugnen i cirka 10-12 minuter, eller tills kakorna är gyllenbruna. Låt svalna.
6. När kakorna har svalnat, lägg en sked laktosfritt vaniljglass på en kaka och lägg en annan kaka ovanpå. Pressa lätt ihop.
7. Sätt kakorna i frysen i minst 1 timme innan servering.
Näringsinnehåll (per 1 kakpar):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 3 g
Kolhydrater: 28 g
Fett: 11 g
Socker: 10 g

Betyg: 4.92 (5172 recensioner) ★★★★★ dela