Glutenfri Potatispizza
recept

En läcker och mättande pizza gjord på potatis, perfekt för den som undviker gluten.
Förberedelse: 45 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 700 g potatis
- 2 msk olja
- 1 tsk salt
- 2 msk sojamejl
- 250 g magert köttfärs
- 1 stor lök (valfritt)
- 1 dl riven ost (valfritt)
- Kryddor efter smak (t.ex. svartpeppar, paprika)
Instruktioner:
1. Skala och koka potatisarna mjuka, cirka 20 minuter.
2. Häll av potatisarna och mosa dem i en skål.
3. Tillsätt olja, salt och sojamejl till potatismoset. Blanda till en jämn deg.
4. Bre ut potatisdegen på en plåt klädd med bakpapper, så att den formar en jämn botten.
5. Grädda botten i ugnen på 200 grader i cirka 15 minuter.
6. Bryn köttfärsen i en panna, tillsätt hackad lök och kryddor. Stek tills köttet är genomstekt.
7. Ta ut potatisbotten ur ugnen och bre köttfärsblandningen över den.
8. Tillsätt riven ost ovanpå om så önskas.
9. Grädda pizzan i ugnen i ytterligare 10-15 minuter, tills ytan är fint gyllenbrun.
10. Låt svalna en stund innan servering. Njut!
Nutritional Information (per serving):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 20 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 12 g
Fiber: 4 g

Betyg: 3.4 (4561 recensioner) ★★★★★ dela