Sienpasta
recept

Denna läckra sienpasta är snabb och enkel att tillaga, perfekt för vardagens stress. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller trattkantareller)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl grädde
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Låt rinna av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och stek i en stund tills den är gyllenbrun.
3. Lägg i de rengjorda och skivade svamparna i pannan. Stek tills svamparna är mjuka och vätskan har avdunstat.
4. Häll grädden över svampblandningen och rör om väl. Låt koka en stund.
5. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda. Om pastan verkar för torr, tillsätt lite av pastavattnet.
6. Krydda med salt och peppar efter smak. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smälter.
7. Servera portionerna med färsk persilja och njut!
Näringsinformation (per portion):
- Energi: cirka 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.23 (5550 recensioner) ★★★★★ dela