Herkullig Tomat-Mozzarella Pasta
recept

En snabb och enkel pastarätt som kombinerar färska tomater och mozzarellaost, vilket skapar en läcker och frisk smakupplevelse.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 2 mogna tomater
- 150 g mozzarellaost
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- Färsk basilika
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens instruktioner. Häll av vattnet och spara lite av pastavattnet.
2. Tärna tomaterna och mozzarellaosten.
3. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
4. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme och lägg i vitlöken. Fräs i en kort stund tills vitlöken är gyllenbrun.
5. Tillsätt de tärnade tomaterna i pannan och stek i cirka 5 minuter tills de mjuknar.
6. Blanda i den kokta pastan och mozzarellaosten. Tillsätt eventuellt lite pastavatten för att göra blandningen krämigare.
7. Krydda med salt och peppar. Blanda väl.
8. Servera portionerna dekorerade med färsk basilika.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 4.62 (4248 recensioner) ★★★★★ dela