Friterade ukonsvampar
recept

Beskrivning: En krispig och läcker rätt med friterade ukonsvampar, perfekt som förrätt eller snacks.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- Ukonsvampar
- Vetemjöl
- Ägg
- Panko eller ströbröd
- Salt
- Svartpeppar
- Olja (för fritering)
Instruktioner:
1. Rengör ukonsvamparna noggrant och skär dem i mindre bitar om det behövs.
2. Förbered tre separata skålar: lägg vetemjölet i en, knäck äggen i en annan och blanda panko med salt och svartpeppar i den tredje.
3. Doppa ukonsvamparna först i vetemjölet, sedan i äggen och avslutningsvis i pankoblandningen.
4. Värm oljan i en djup panna eller fritös till cirka 180 grader.
5. Fritera de panerade ukonsvamparna i omgångar tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 3-4 minuter.
6. Ta upp svamparna ur oljan och låt dem rinna av på hushållspapper.
7. Servera dem varma, gärna med en dipp sås vid sidan om.
Näringsinformation per portion:
Energi: 250 kcal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 20 g
Protein: 8 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.96 (5476 recensioner) ★★★★★ dela