Kremig Pasta med Spenat och Feta
recept

En läcker och krämig pasta som kombinerar spenat och fetaost på ett smakfullt sätt. Tillagningstiden är cirka 30 minuter, och den är perfekt för hektiska dagar.
Val prepareringstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 2-3 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 150 g fetaost
- 200 ml vispgrädde
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika för garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och spara cirka 1 dl av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i en minut tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har vissnat.
4. Häll i vispgrädden och rör om ordentligt. Låt sjuda i några minuter.
5. Smula fetaosten i såsen och rör om tills den delvis har smält.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda. Tillsätt mer pastavatten om det behövs för att få en krämig sås.
7. Smaka av med salt och svartpeppar.
8. Servera genast med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.86 (2009 recensioner) ★★★★★ dela