Somrig Grönsallad
recept

En fräsch och smakrik grönsallad, perfekt som tillbehör till sommarens måltider eller som en lätt lunch.
Tillagningstid: 15 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 150 g färsk spenat
- 100 g ruccola
- 1 avokado
- 200 g körsbärstomater
- 1 gurka
- 50 g fetaost
- 30 g pinjenötter
- 3 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj spenaten och ruccolan noggrant och torka dem.
2. Dela avokadon på mitten, ta bort kärnan och skiva frukten.
3. Dela körsbärstomaterna och skiva gurkan.
4. Blanda alla grönsaker i en stor skål.
5. Tillsätt smulad fetaost och rostade pinjenötter.
6. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
7. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
8. Servera genast och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.79 (5395 recensioner) ★★★★★ dela