Pasta Carbonara
recept

En läcker och krämig pasta carbonara som är snabb och enkel att laga. Perfekt för vardagsmiddagar!

Valmistusaika: 20 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g spagetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 3 ägg
- 100 g riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja för garnering (valfritt)

Ohje:

1. Koka spagettin i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av vattnet och spara lite av pastavattnet.
2. Under tiden, värm en stekpanna och stek bacon eller pancetta tills det är krispigt.
3. Hacka vitlöksklyftorna och tillsätt dem till baconet. Stek ytterligare en minut.
4. Vispa äggen i en skål och blanda i den rivna parmesanosten. Tillsätt salt och peppar.
5. Tillsätt den avrunna spagettin till baconet och vitlöken och blanda väl.
6. Ta pannan från värmen och häll äggblandningen över pastan. Blanda snabbt så att äggen blir lätt tillagade och bildar en krämig sås. Tillsätt mer pastavatten om det behövs.
7. Servera genast, garnera med färsk persilja om så önskas.

Ravintosisältö (per portion):
Kalorier: 500
Protein: 25 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 20 g
Fibrer: 2 g

Betyg: 4.29 (4471 recensioner) ★★★★★ dela