Suomalainen Makuelämys
recept

En läcker finsk fiskrätt med krämig soppa och traditionella karjalanpiirakka. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4.
Ingredienser:
- 500 g lax
- 1 l fiskbuljong
- 2 potatisar
- 1 morot
- 1 lök
- 2 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill för garnering
- 4 karjalanpiirakka (finska piroger)
- Smör till servering
- 1 l ofiltrerat vin
Instruktioner:
1. Koka upp fiskbuljongen. Tillsätt de skalade och tärnade potatisarna, moroten och löken. Koka tills grönsakerna är mjuka.
2. Lägg i laxbitarna i buljongen och låt dem laga i cirka 10 minuter.
3. Häll i grädden och rör om ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
4. Servera fiskssoppan i fina skålar och garnera med färsk dill.
5. Värm karjalanpiirakka i ugnen och servera med smör vid sidan av soppan.
6. Servera ofiltrerat vin bredvid och njut av finska smaker!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450, Fett: 25 g, Kolhydrater: 30 g, Protein: 30 g.

Betyg: 4.72 (747 recensioner) ★★★★★ dela