Suomalainen kalakeitto
recept

En läcker finsk fisksoppa full av smak och näring. Lätt att göra och perfekt för kalla dagar.
Tillagningstid: 40 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 dl finhackad dill
- 2 msk lätt grädde
- 400 g fisk (t.ex. benfri fisk)
- 2 st lökar
- 1 tsk fiskbuljong
- 10 st potatisar (skurna i båtar)
- 10 st kryddpeppar
- 1 st lagerblad
- 1 st fin havssalt
- Smält margarin (Keiju)

Instruktioner:

1. Smält margarinet i en kastrull och tillsätt de finhackade lökarna. Fräs lökarna tills de är mjuka.
2. Tillsätt potatisarna i kastrullen och häll på vatten så att potatisarna täcks. Tillsätt fiskbuljong och kryddpeppar.
3. Koka upp och låt soppan sjuda i cirka 15 minuter, eller tills potatisarna nästan är mjuka.
4. Tillsätt fiskbitarna i soppan och låt koka i ytterligare 5-10 minuter, tills fisken är genomkokt.
5. Tillsätt till sist dillen och lättgrädden, blanda väl och smaka av med havssalt.
6. Låt soppan stå och dra en stund innan servering. Servera varm.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energiinnehåll: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.32 (5689 recensioner) ★★★★★ dela