Traditionell Svensk Köttsoppa
recept

Beskrivning: En klassisk och smakrik köttsoppa som värmer själen. Perfekt för kalla dagar.
Tillagningstid: 1,5 timmar
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nötkött (t.ex. grytbitar eller bog)
- 2 liter vatten
- 4 potatisar
- 3 morötter
- 1 selleristav
- 1 lök
- 2 lagerblad
- 5-6 svartpepparkorn
- Salt efter smak
- Färsk dill till garnering
Instruktioner:
1. Skär nötköttet i tärningar.
2. Lägg köttet i en gryta och häll över vattnet. Koka upp.
3. Tillsätt lagerbladen och svartpepparkornen. Låt sjuda på låg värme i cirka 1 timme.
4. Skala och tärna potatisarna, morötterna och sellerin.
5. Tillsätt grönsakerna i soppan och fortsätt koka i ytterligare 30-40 minuter, tills alla ingredienser är mjuka.
6. Smaka av med salt.
7. Servera varm med färsk dill på toppen.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 10 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.36 (4054 recensioner) ★★★★★ dela