Lohi-Fetapyörykät
recept

Lohi-Fetapyörykät är läckra fiskbullar som är enkla och snabba att laga. De erbjuder smak och konsistens och är en perfekt tillbehör till potatismos eller sallad.
Tillagningstid: cirka 30 minuter
Portionsstorlek: 4 personer

Ingredienser:

- 550 g lax
- 1 ägg
- 1 dl grädde
- 5 msk färsk dill, hackad
- 1 tsk salt
- 1 tsk vitpeppar
- 1 tsk chilipulver
- 2-3 msk vitvin
- ½ röd chili, finhackad
- 100 g Arla Grekisk fetaost

Instruktioner:

1. Rensa laxen och ta bort de största benen. Skär fisken i bitar och lägg i en skål.
2. Tillsätt ägg, grädde, dill, salt, vitpeppar, chilipulver, vitvin och röd chili i skålen.
3. Mixa alla ingredienser till en smet med en stavmixer eller blender. Smaka av och justera eventuellt med mer salt.
4. Låt smeten stå i kylskåp i cirka 15 minuter för att få smak och bli lättare att forma.
5. Sätt ugnen på 200 grader.
6. Blöt händerna med kallt vatten och forma små bollar av smeten.
7. Grädda bollarna i ugnen på medelhög värme i cirka 13 minuter tills de är genomstekta. Om du vill kan du steka dem en stund i panna med smör för att få färg.
8. Servera med en fräsch sallad och potatismos.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.39 (6130 recensioner) ★★★★★ dela