Pippurinen lax på rågbröd
recept

En läcker och elegant rätt som avnjuts med tunt skivade rågbröd. Perfekt som förrätt eller lätt måltid.
Tillagningstid: 30 minuter + 24 timmars marineringstid
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g laxfilé, utan ben
- 2 msk salt
- 1 msk socker
- 1 msk svartpeppar, krossad
- 1 tsk dill (eller timjan/citronmeliss)
- 1 msk olivolja
- Rågbrödsskivor

Instruktioner:

1. Blanda salt, socker, krossad svartpeppar och dill (eller valfria örter) i en skål.
2. Gnid in blandningen jämnt över laxfiléns yta.
3. Linda laxfilén tätt i plastfolie och lägg den i kylskåpet för att marinera i minst 24 timmar.
4. Ta ut laxen från kylskåpet och skär den i tunna skivor.
5. Servera den peppariga laxen på rågbrödsskivor.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 9 g
- Salt: 1 g

Betyg: 3.9 (4439 recensioner) ★★★★★ dela