Täytetty lax
recept

Denna läckra fyllda lax är en perfekt huvudrätt för fester eller speciella tillfällen. Fyllningen, som består av ris, ägg och spenat, ger smak och näring.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 1 hel lax (1 – 2 kg)
- Fyllning:
- 3½ dl kokt ris
- 4 kokta ägg
- 2 dl hackad spenat
- 2-3 tsk salt
- 2 tsk citronsvartpeppar
- 100 g smör

Instruktioner:

1. Förbered fisken: ta bort inälvor och gälar. Skölj laxen noggrant i kallt vatten.
2. Förbered fyllningen: blanda i en skål kokt ris, hackade ägg, spenat, salt och citronsvartpeppar.
3. Fyll laxen med ris-ägg-spenatblandningen.
4. Lägg den fyllda laxen i en ugnsform. Pensla fiskens yta med smält smör.
5. Grädda laxen i 180 grader Celsius i cirka 30-40 minuter, tills fisken är genomstekt och har en vacker gyllenbrun färg.
6. Låt laxen vila en stund innan servering. Skär i portionsbitar och servera gärna med sallad.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.07 (5869 recensioner) ★★★★★ dela