Fylld Piadina
recept

En läcker italiensk flatbread fylld med dina favoritfyllningar. Perfekt för lunch eller middag.
Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 15 g jäst
- 5 dl vatten
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 3-4 msk olivolja
- 12-13 dl vetemjöl
Instruktioner:
1. Lös upp jästen i varmt vatten tillsammans med sockret.
2. Tillsätt salt och olivolja till blandningen.
3. Tillsätt gradvis vetemjölet tills degen är elastisk och inte klibbar fast vid händerna.
4. Täck degen med en duk och låt den jäsa i cirka 1 timme.
5. Dela degen i bitar och kavla ut varje bit till en tunn platta.
6. Grilla piadina på en het panna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
7. Fyll med önskad fyllning, som grönsaker, ost eller kött.
8. Vik piadina på mitten och servera genast.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250
Fett: 8 g
Kolhydrater: 38 g
Protein: 7 g

Betyg: 4.1 (2765 recensioner) ★★★★★ dela