Täytad Simpukkapasta med Ricotta
recept

En läcker och krämig rätt fylld med ricotta och gratinerad i tomatsås.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g simpukkapasta (conchiglioni)
- 250 g ricottaost
- 100 g riven parmesanost
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 dl tomatsås
- Färsk basilika (efter smak)
- Olja (till pastan och formen)
Instruktioner:
1. Koka simpukpastan i saltat vatten enligt anvisningarna tills den är al dente. Häll av och skölj med kallt vatten.
2. Blanda ricotta, parmesan, ägg, salt och svartpeppar i en skål tills det blir en jämn smet.
3. Fyll varje simpukkapasta med ricottablandningen.
4. Pensla en ugnsform med olja och lägg ett lager tomatsås i botten.
5. Placera de fyllda pastorna i formen och häll över resten av tomatsåsen.
6. Täck formen med folie och grädda i 180 grader i cirka 25 minuter.
7. Ta bort folien och grädda ytterligare 10 minuter tills ytan är gyllenbrun.
8. Garnera med färsk basilika innan servering. Njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Protein: 20 g
Kolhydrater: 50 g
Fett: 18 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4 (399 recensioner) ★★★★★ dela