Ricotta-pinjansiementorttu
recept

En läcker och krämig tårta med ricotta och en hint av pinjenötter. Perfekt till fika!
Förberedelsestid: 45 minuter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- Botten:
- 150 g vetemjöl
- 150 g smör
- 3 msk socker
- Fyllning:
- 300 g ricotta
- 1,5 dl socker
- 3 ägg
- (valfritt: pinjenötter)
Instruktioner:
1. Förbered botten genom att blanda vetemjöl, smör och socker i en skål tills blandningen är jämn.
2. Tryck ut degen jämnt i en smord pajform, både i botten och upp längs kanterna.
3. Förgrädda degen i 180 grader i cirka 10 minuter.
4. Förbered fyllningen genom att blanda ricotta, socker och ägg i en skål tills blandningen är slät.
5. Häll fyllningen över den förgräddade degen.
6. Tillsätt eventuellt pinjenötter över fyllningen.
7. Grädda i ugnen i ytterligare cirka 30-35 minuter, tills fyllningen har stelnat.
8. Låt kakan svalna innan servering.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 8 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 20 g
Socker: 15 g

Betyg: 4.1 (175 recensioner) ★★★★★ dela