Ugnsbakad Lax med Ricotta-täcke
recept

Beskrivning: En läcker och krämig rätt med lax som bakas i ugn med en ricotta- och basilikatäcke.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 4 laxfiléer
- 250 g ricottaost
- Saften från 1 citron
- 2 msk färsk basilika (hackad)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 50 g riven parmesanost (valfritt)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Lägg laxfiléerna på en ugnsplåt klädd med bakpapper.
3. Blanda ricottaost, citronsaft, basilika, olivolja, salt och peppar i en skål.
4. Fördela ricottablandningen jämnt över laxfiléerna.
5. (Valfritt) Strö över riven parmesanost på ricotta-täcket.
6. Grilla i ugnen i cirka 15-20 minuter tills laxen är genomstekt och täcket har fått en fin färg.
7. Servera varm, gärna med grönsaker eller potatis.
Näringsinnehåll per portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fett: 22 g
Kolhydrater: 3 g
Fiber: 1 g

Betyg: 3.68 (494 recensioner) ★★★★★ dela