Fenkolisallad med yoghurtdressing
recept

En fräsch och smakrik sallad som passar perfekt som förrätt eller tillbehör.
Tillagningstid: 15 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stor fänkål
- 1 äpple (t.ex. grönt)
- 1 kruka färsk basilika
- 200 g naturell yoghurt
- 1 msk citronsaft
- 1 msk honung
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj fänkålen och äpplet. Skär fänkålen i tunna skivor och ta bort kärnan från äpplet, skär även det i tunna skivor.
2. Hacka den färska basilikan fint.
3. Blanda i en skål yoghurt, citronsaft, honung, salt och peppar.
4. Tillsätt fänkål, äpple och basilika till yoghurtdressingen och blanda väl.
5. Servera salladen genast eller låt den stå i kylen en stund för att få mer smak.
Njut av den fräscha fenkolisalladen som förrätt eller som tillbehör till fisk!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 120
Fett: 3 g
Kolhydrater: 18 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.11 (4991 recensioner) ★★★★★ dela