Fänkål- och Citrussallad
recept

En fräsch och lätt söt sallad som kombinerar smakerna av fänkål och citrusfrukter. Perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt.
Val prepareringstid: 15 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 fänkål
- 2 apelsiner
- 1 grapefrukt
- 1 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja eller mynta till garnering
Instruktioner:
1. Skölj fänkålen och ta bort stjälkarna. Skär fänkålen i tunna skivor.
2. Skala apelsinerna och grapefrukten, och skär dem i skivor.
3. Blanda fänkålen, apelsinerna och grapefrukten i en stor skål.
4. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, citronsaft, salt och svartpeppar.
5. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
6. Garnera med färsk persilja eller mynta innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.02 (4151 recensioner) ★★★★★ dela