Haudutettukärki
recept

Beskrivning: En mustig och smakrik haudutettukärki med möra köttbitar och grönsaker. Perfekt för en mysig middag.
Tillagningstid: 3 timmar
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kött (t.ex. nötköttsbog eller lammstek)
- 2 msk olja
- 2 lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 3-4 morötter
- 3-4 potatisar
- 1 burk krossade tomater
- 2 dl köttbuljong
- 1 dl rödvin (t.ex. pinotage eller shiraz)
- 2-3 lagerblad
- 1 msk färsk rosmarin eller timjan
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skär köttet i stora bitar och krydda med salt och peppar.
2. Hetta upp oljan i en stor gryta och bryn köttbitarna på alla sidor.
3. Tillsätt hackad lök och vitlök i grytan och stek tills de är mjuka.
4. Skala och skiva morötter och potatisar, lägg dem i grytan.
5. Häll i krossade tomater, köttbuljong och rödvin. Lägg i lagerbladen och örterna.
6. Låt blandningen koka upp, sätt på locket och sjud på låg värme i cirka 2-3 timmar tills köttet är mört.
7. Servera varmt med rödvin.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 450
- Protein: 35 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.09 (4634 recensioner) ★★★★★ dela