Fasaaniliemi
recept

Fasaaniliemi är en smakrik och näringsrik buljong som enkelt kan göras av överblivna fasanben. Denna buljong ger djup och smak till många rätter.

Valmistusaika: 3,5 tuntia
Annosmäärä: Noin 1 litra

Ainesosat:

- 3 kypsää fasaanin rankaa
- 3 porkkanaa
- 2 sipulia
- 2 lehtisellerin vartta
- 2 laakerinlehteä
- 10 mustapippuria
- 10 valkopippuria
- 2 vahvaa oksaa timjamia
- 1 oksa rosmariinia
- Vettä

Ohjeet:

1. Laita fasaanin rangat kattilaan.
2. Pilko porkkanat, sipulit ja lehtisellerit reiluiksi paloiksi ja lisää ne kattilaan.
3. Lisää laakerinlehdet, mustapippurit, valkopippurit, timjamit ja rosmariinit.
4. Kaada vettä niin, että kaikki ainekset peittyvät.
5. Keitä hiljalleen noin kolme tuntia.
6. Siivilöi valmis liemi ja käytä tai pakasta se sellaisenaan.
7. Jos haluat, voit keittää lientä vielä kokoon, jotta se vie vähemmän tilaa pakastimessa.

Ravintosisältö (per 100 ml):
- Energia: 20 kcal
- Proteiini: 2 g
- Rasva: 0 g
- Hiilihydraatit: 1 g
- Suola: 0,2 g

Betyg: 4.95 (1225 recensioner) ★★★★★ dela