Herkkusvampskräm
recept

Beskrivning: En krämig och läcker svampgräddsås som passar perfekt till pasta eller som tillbehör till kött.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g herkkusvamp
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Skala och finhacka löken och vitlöken.
2. Rensa svampen och skär den i skivor.
3. Värm smöret i en panna på medelhög värme och tillsätt löken. Fräs tills den är mjuk.
4. Tillsätt de skivade svamparna i pannan och stek dem tills de är gyllenbruna.
5. Häll grädden över svampblandningen och rör om väl.
6. Krydda med salt och svartpeppar. Låt såsen småkoka på låg värme i cirka 5-10 minuter tills den tjocknar något.
7. Servera såsen varm, garnerad med färsk persilja.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250
Fett: 20 g
Kolhydrater: 8 g
Protein: 5 g

Betyg: 4.91 (2915 recensioner) ★★★★★ dela