Höstpasta med Spenat och Svamp
recept

En doftande och smakrik pasta som för med sig höstens känsla på tallriken. En perfekt måltid för krispiga höstmorgnar!

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 150 g champinjoner, skivade
- 1 liten lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 100 g parmesanost, riven
- 2 msk olivolja
- 1 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Ohjeet:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och ställ åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och stek tills den är mjuk.
3. Tillsätt de skivade champinjonerna och den pressade vitlöken. Stek tills svampen är gyllenbrun.
4. Tillsätt den färska spenaten och rör om tills den har vissnat.
5. Häll grädden i blandningen och rör om ordentligt. Låt koka på låg värme i några minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan till pannan och blanda väl. Tillsätt salt och peppar efter smak.
7. Servera pastan i portioner, strö över riven parmesanost och färsk basilika.

Ravintosisältö per annos:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.07 (1515 recensioner) ★★★★★ dela