Perunalastumunakas
recept

Tämä herkullinen perunalastumunakas on täydellinen lisuke ribseille ja coleslaw'lle. Nopeasti valmistuva ja maukas, se vie kielen mennessään!

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 6 kananmunaa
- 70 g tavallisia perunalastuja
- Oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Vatkaa munat kulhossa melkein vaahdoksi.
2. Lisää perunalastut munaseokseen varovasti, jotta ne eivät rikkoontuisi. Anna seoksen imeytyä minuutin ajan.
3. Lämmitä tarttumattomalla pinnalla varustettu paistinpannu keskilämmöllä ja lisää 2 tl öljyä.
4. Kaada muna-perunalastuseos pannulle ja sekoittele varovasti muovisella lastalla, jotta munakas ei tartu pannun reunoihin.
5. Noin 40 sekunnin jälkeen, kun munakkaan keskusta alkaa asettua, peitä pannu lautasella ja kumoa munakas lautaselle.
6. Laita pannu takaisin levylle, lisää toiset 2 tl öljyä ja valuttele munakas takaisin pannulle paistamaton puoli alaspäin.
7. Paistele munakasta vielä 20 sekuntia. Tarjoa heti.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energia: 240 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Suola: 0.5 g

Betyg: 3.72 (6077 recensioner) ★★★★★ dela