Eksoottiska kalamurekepiffar
recept

Dessa smakrika kalamurekepiffar förenar färska örter och kryddor, vilket skapar en unik smakupplevelse. Perfekt som huvudrätt eller snacks.
Förberedelsestid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 ägg
- Liten bunt färsk dill, hackad
- 4 msk vetemjöl
- Liten bunt färsk mynta, hackad
- 1 msk kanel (hälften i smeten)
- 1 hackad rödlök
- Liten bunt färsk persilja, hackad
- 2 tsk tomatpuré
- Smör och olja för stekning
- 1-2 tsk salt, eller efter smak
- Svartpeppar från kvarn, några varv
- 2 skivor vitt bröd (smulade)

Instruktioner

1. Knäck ägget i en skål och vispa det lätt.
2. Tillsätt hackad dill, mynta, rödlök, persilja, tomatpuré, kanel, salt och svartpeppar i ägget. Blanda väl.
3. Tillsätt vetemjölet och smulade brödet i smeten och blanda tills massan är jämn.
4. Värm upp smör och olja i en panna på medelhög värme.
5. Forma smeten till biffar och stek dem i pannan i cirka 3-4 minuter på varje sida, tills de är vackert gyllenbruna.
6. Servera varmt med önskad tillbehör.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.82 (4520 recensioner) ★★★★★ dela