Grönsakswok med Tofu (20 minuter, 2 portioner)
recept

En smakrik och färgglad grönsakswok med tofu som är både hälsosam och lättlagad.

Ingredienser:

- 200 g tofu, skuren i tärningar
- 1 msk soja
- 1 msk sesamolja
- 1 röd paprika, skuren i strimlor
- 1 grön paprika, skuren i strimlor
- 1 morot, skuren i tunna skivor
- 100 g broccoli, delad i små buketter
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 msk ingefära, riven
- 2 msk sesamfrön
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Hetta upp sesamoljan i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme.
2. Tillsätt tofu och stek i 5 minuter tills den är gyllenbrun. Häll över soja och blanda väl.
3. Lägg i vitlök och ingefära, stek i ytterligare 1 minut.
4. Tillsätt paprika, morot och broccoli. Woka i 5-7 minuter tills grönsakerna är mjuka men fortfarande krispiga.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Strö över sesamfrön innan servering.
Nutritional information (per portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 15 g
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.63 (5061 recensioner) ★★★★★ dela