Nuudelikeitto unelmat
recept

Denna läckra nuudelikeitto är en perfekt tröstmat för hektiska dagar. Tillagningstiden är endast 20 minuter och receptet räcker till 4 portioner.
Ingredienser:
- 200 g risnudlar
- 1 liter kycklingbuljong
- 200 g kyckling (t.ex. bröstfiléer), strimlad
- 1 morot, tunt skivad
- 100 g svampar (t.ex. champinjoner), skivade
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk sojasås
- 1 msk fisksås
- Saften från 1 lime
- Färsk koriander till garnering
- Salt och peppar efter smak
Tillagningsinstruktioner:
1. Koka risnudlarna enligt förpackningens anvisningar. Skölj med kallt vatten och ställ åt sidan.
2. Värm kycklingbuljongen i en kastrull och tillsätt den strimlade kycklingen, moroten och svamparna. Låt koka på medelhög värme i cirka 10 minuter tills kycklingen är genomkokt.
3. Tillsätt den krossade vitlöken, sojasåsen och fisksåsen i soppan. Blanda väl.
4. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt limejuicen.
5. Fördela soppan i skålar och lägg i de kokta nudlarna. Garnera med färsk koriander innan servering.
6. Servera genast och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.66 (1521 recensioner) ★★★★★ dela