Churrot - Munkkitikut
recept

*Churrot är läckra munkstickor som är ett perfekt alternativ till traditionella munkar. Dessa söta snacks är enkla att göra och smakar fantastiskt med choklad eller kolasås.*
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: Cirka 20 churrot
Ingredienser:
- 3 dl vatten
- En nypa salt
- 3 dl vetemjöl
- 3 rumstempererade ägg
- 50 g smör
- 1 msk socker
- Cirka 1 liter rapsolja för fritering
- Cirka 1 dl socker (till rullning)
- 1 msk kanel (till rullning)
Instruktioner:
1. Värm en kastrull och blanda socker, vatten, salt och smör på låg värme. Koka upp snabbt.
2. Sänk värmen och tillsätt mjölet i blandningen under konstant omrörning. Låt blandningen torka något och ta bort kastrullen från värmen.
3. Vispa äggen ett i taget med elvisp i degen tills de är helt blandade.
4. Värm en stor kastrull med rapsolja till 180 grader för fritering. Använd en termometer och var försiktig med stänk.
5. Förbered en spritspåse eller använd en färdig spritspåse. Spritsa ut tjocka pinnar (mindre än 10 cm långa) i den heta oljan.
6. Fritera churrot i cirka 3 minuter tills de är gyllenbruna.
7. Rulla de färdiga churrot i socker- och kanelblandningen direkt.
Näringsinnehåll (per churro):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.1 (5043 recensioner) ★★★★★ dela