Churros med chokladsås

Churros med chokladsås

Churros med chokladsås
recept

En läcker spansk dessert med krispig yta och mjukt inre, perfekt att doppa i smält choklad!
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4
Ingredienser:
- 2 dl vatten
- 100 g smör
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 2 dl vetemjöl
- 3 stora ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- Olja för fritering
Chokladsås:
- 100 g mörk choklad
- 1 dl grädde
Instruktioner:
1. Koka upp vatten, smör, socker och salt i en kastrull.
2. Tillsätt vetemjölet på en gång och rör kraftigt tills degen släpper från kastrullens kanter.
3. Ta kastrullen från värmen och låt degen svalna något.
4. Tillsätt äggen ett i taget och rör om ordentligt efter varje tillsättning tills degen är jämn.
5. Tillsätt vaniljsockret och blanda väl.
6. Värm oljan i en djup panna eller kastrull.
7. Spritsa ut degen i ca 10 cm långa remsor i den heta oljan och fritera dem tills de är gyllenbruna.
8. Lägg churrosen på hushållspapper för att rinna av.
9. Smält chokladen och grädden i en kastrull på låg värme, rör om tills det är slätt.
10. Servera churrosen varma med chokladsåsen.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 32 g
Protein: 5 g

Betyg: 3.63 (681 recensioner)